原料鹹疙瘩豬肉海米干紅辣椒蔥姜蒜香菜
做法
1海米沖洗乾淨，提前用溫水泡發；
2豬肉切絲蔥姜切絲蒜切片干紅辣椒切段備用；
3疙瘩頭先切片，再切絲，反覆搓洗幾遍，然後用清水浸泡；
4至疙瘩絲微微只有一點鹹味時，撈出瀝干水分；
5起油鍋，爆香干紅辣椒和姜蒜；
6下入肉絲煸炒至變色和出香味；
7下入疙瘩絲和海米大火翻炒；
8烹入料酒和生抽，加一點點糖調味；
9添加一點點熱水，蓋上蓋子燜煮一會兒；
10至水分收干，鍋底返油，加點味精，撒點蔥花香菜即可出鍋。
肉絲海米炒疙瘩絲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：鹹疙瘩、豬肉（三分肥七分瘦）、海米、干紅辣椒、蔥姜蒜、香菜做法：1、海米沖洗乾淨，提前用溫水泡發；2、豬肉切絲、蔥姜切絲、蒜切片、干紅辣椒切段備用；3、疙瘩頭先切片，再切絲，反覆搓洗幾遍，然後用清...
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