【原料及做法】
1.牛尾1根,很好切的。全是一節一節的關節,割開就成
2.番茄5個洋蔥1個生薑1塊
3.干紅1小碗,約180ml吧
4.番茄去皮掰成小塊洋蔥切塊生薑拍爛
5.泡去血水的牛尾再入沸水焯2分鐘
6.油溫7成熱,放入洋蔥炒香
7.再倒入番茄塊翻炒2分鐘
8.接著倒入牛尾,融入番茄中
9.再放入生薑
10.緊接著倒入紅酒
11.待到湯開鍋了,再轉入高壓鍋內膽中
12.選「蹄筋/豆類」,出鍋時調入食鹽即可了
【原料及做法】
1.牛尾1根,很好切的。全是一節一節的關節,割開就成
2.番茄5個洋蔥1個生薑1塊
3.干紅1小碗,約180ml吧
4.番茄去皮掰成小塊洋蔥切塊生薑拍爛
5.泡去血水的牛尾再入沸水焯2分鐘
6.油溫7成熱,放入洋蔥炒香
7.再倒入番茄塊翻炒2分鐘
8.接著倒入牛尾,融入番茄中
9.再放入生薑
10.緊接著倒入紅酒
11.待到湯開鍋了,再轉入高壓鍋內膽中
12.選「蹄筋/豆類」,出鍋時調入食鹽即可了