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番茄紅酒燴牛尾

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:【原料及做法】1.牛尾1根,很好切的。全是一節一節的關節,割開就成(切開後要浸泡去血水,2個小時左右)2.番茄5個、洋蔥1個、生薑1塊3.干紅1小碗,約180ml吧(買便宜點的,不心疼啊,呵呵)4.番茄去皮掰成小塊、洋...

番茄紅酒燴牛尾

【原料及做法】

1.牛尾1根,很好切的。全是一節一節的關節,割開就成

2.番茄5個洋蔥1個生薑1塊

3.干紅1小碗,約180ml吧

4.番茄去皮掰成小塊洋蔥切塊生薑拍爛

5.泡去血水的牛尾再入沸水焯2分鐘

6.油溫7成熱,放入洋蔥炒香

番茄紅酒燴牛尾

7.再倒入番茄塊翻炒2分鐘

8.接著倒入牛尾,融入番茄中

9.再放入生薑

10.緊接著倒入紅酒

11.待到湯開鍋了,再轉入高壓鍋內膽中

12.選「蹄筋/豆類」,出鍋時調入食鹽即可了

番茄紅酒燴牛尾

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