原料五花肉500克，柴雞蛋6個，可樂1聽，蔥3段，姜2片。
調料白糖15克，花椒1小撮，草果1個，八角2個，茴香1小撮，香葉2片，料酒2湯勺，生抽2湯勺，老抽1湯勺，鹽適量。
做法
1.鍋中加入冷水，放入部分花椒蔥段薑片1勺料酒五花肉。
2.大火燒開，撇去浮沫瀝干備用。
3.鍋中加入少許油，放入一顆八角蔥花薑片炒香，放入焯過水的五花肉，小火煎出油脂後撈出備用。
4.鍋中留下煎五花肉用的油，放入白糖，小火熬製融化。
5.待糖汁變成琥珀色後放入煎過的五花肉迅速翻炒，烹入1勺料酒，調入生抽調味，老抽上色。加入一聽可樂，大火燒開後轉小火。
6.此時可以煮雞蛋，如果有蒸蛋器的話可以直接把需要的雞蛋蒸熟備用。
7.花椒+草果+八角+茴香+香葉混合放入調料袋中。
8.把調料袋入鍋，此時鍋內湯汁翻滾。
9.轉小火蓋上鍋蓋。
10.在鍋蓋上加滿清水，一旦清水蒸發沒了，便說明這鍋肉已經做好了。
11.燉煮約半小時後，放入雞蛋，用鹽調味後。
12.繼續燉煮，肉質軟爛後，打開蓋子中火適當收汁即可盛出。
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