用料豬蹄紅燒醬油料酒大蔥姜八角糖鹽雞精香蔥木耳香菇紅辣椒
做法
1將豬蹄剁塊，洗淨焯水後沖洗乾淨。
2鍋中放油，爆香蔥姜，放入2大勺豆瓣醬炒勻，倒入豬蹄翻炒均勻。
3放入八角，醬油，料酒，薑片，白糖翻炒均勻。加水沒過豬蹄，大火燒開。
4將豬蹄連湯一起倒入沙煲中。
5提前泡發的木耳撕成小片，和香菇一起放入沙煲。喜歡辣的可以在放入幾個小辣椒，轉小火慢燉直至皮松肉爛。
6調入鹽雞精，放上香蔥段即成。
香辣豬手煲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:用料：豬蹄、紅燒醬油、料酒、大蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精、香蔥、木耳、香菇、紅辣椒做法：1、將豬蹄剁塊，（請菜場裡師傅直接剁好比較省事）洗淨焯水後沖洗乾淨。2、鍋中放油，爆香蔥姜，放入2大勺豆瓣醬...
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