材料
麵粉300g,豬肉餡200g，薑末，蔥末，黃酒，生抽，白胡椒粉，香油。
做法
1麵粉先加入3成的開水燙面，攪成顆粒狀，再加入冷水揉成麵團。蓋上濕布餳上20分鐘
2豬肉餡裡放入薑末，蔥末，生抽，黃酒，白胡椒粉拌勻，加入少量的水打到上勁，最後用香油拌勻即可
3餳好的麵團分成相等大小的小劑子，再擀成面皮
4麵團相對的兩邊折起一個小邊，然後把面皮翻過來。再中間包入肉餡，面皮上下折疊，兩邊壓實即可
5油鍋5成熱放入肉卷中火慢炸，待金黃色即可
炸肉卷
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：麵粉300g,豬肉餡200g，薑末，蔥末，黃酒，生抽，白胡椒粉，香油。做法：1：麵粉先加入3成的開水燙面，攪成顆粒狀，再加入冷水揉成麵團。蓋上濕布餳上20分鐘2：豬肉餡裡放入薑末，蔥末，生抽，黃酒，白胡椒粉拌勻，加入少量的...
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