配料蔥姜蒜干辣椒八角花椒
調味料鹽生抽料酒白糖蠔油
準備
1. 將切成小塊的牛肉薑片跟涼水一起下鍋，大火煮開
2. 再續煮2-3分鐘，撇去浮沫後關火，然後用溫水洗乾淨牛肉塊的血沫待用
燒煮
1.將焯過水的牛肉塊放入鍋內，加入多一些的涼水，再加入蔥姜蒜干辣椒
八角花椒生抽料酒，開大火煮
2.煮至中途，鍋內的水減少一半時，加入土豆胡蘿蔔鹽繼續煮
3.再次的煮至湯汁收濃，並能聞到香香的牛肉味道時，加入蠔油調味，即可關火
水煮無油版土豆燒牛肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：牛肉、土豆、胡蘿蔔配料：蔥、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒調味料：鹽、生抽、料酒、白糖、蠔油準備：1. 將切成小塊的牛肉、薑片跟涼水一起下鍋，大火煮開2. 再續煮2-3分鐘，撇去浮沫後關火，然後用溫水...
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