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泡菜五花肉

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:原料：五花肉、泡菜、洋蔥、韓式辣醬、糖等調料做法：五花肉切成片，備用洋蔥切絲，泡菜切片備用平底鍋加熱，把切好的五花肉一片片碼進鍋裡，隨著不斷加熱，可以看到肉片開始變色，肥肉部分透明化並有油脂溢出等...

<a href=http://www.daocaipu.com/caipu/tesecaipu/paocai/ target=_blank class=infotextkey>泡菜</a>五花肉

原料五花肉泡菜洋蔥韓式辣醬糖等調料

做法五花肉切成片，備用

洋蔥切絲，泡菜切片備用

平底鍋加熱，把切好的五花肉一片片碼進鍋裡，隨著不斷加熱，可以看到肉片開始變色，肥肉部分透明化並有油脂溢出

等到五花肉裡的油份逼出來，五花肉微卷時，放洋蔥進去一起翻炒，並加入泡菜進去

加入兩勺泡菜汁，加入一勺辣醬翻炒均勻，再加入一勺糖提鮮，翻炒均勻後即可出鍋

配上剛做好的米飯，一份刺激食慾的懶人飯就成了

注意五花肉要選擇肥瘦相間的，太瘦的肉炒出來不好吃

鍋裡不放一滴油，碼上五花肉，逼出五花肉本身的油脂，類似於烤肉的做法

要想做出的泡菜炒肉好吃，一勺糖，一勺醬，兩勺汁

加入糖是為了提鮮，加入醬是為了讓口味更好，加入兩勺泡菜汁，讓肉更入味

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