原料排骨姜一小塊大蒜幾瓣辣椒醬兩勺麥芽糖漿兩勺醬油兩勺麻油一勺白酒一勺胡椒粉適量
做法
先將排骨斬成條，每根排骨大約在4厘米寬，10厘米長，姜切碎，大蒜剁碎
將所有調料混合攪勻，然後把排骨放到調料裡，用手按摩直到每一根都裹滿調料
將排骨蓋上保鮮膜，放到冰箱裡3個小時以上或過夜
醃好的排骨放到烤架上，烤箱190度，一面烤15分鐘後，翻面烤15分鐘，再重複翻面烤5分鐘即可，共40分鐘左右
注意排骨斬塊時，大小要合適
醃製很重要，烤好的排骨才入味
烤排骨的時候，可以中途把醃製時的料汁用刷子刷在排骨兩面
烤排骨的時候可以煮米飯，時間要統籌
可以將大蒜橫切開，和排骨一起烤，很好吃~~
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