主料臘肉，大蔥；
調料:干辣椒，大蒜；
做法
1.將臘肉洗淨後放入鍋中，加入適量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出，切成薄片；大蔥洗淨先切成段，再切成粗絲，大蒜去皮切片；干辣椒洗淨去籽剪成絲；
2.淨鍋置於火上，下入臘肉，炒至出油；
3.放入大蒜干辣椒，炒勻；
4.下入大蔥，翻炒約2分鐘後即可出鍋。
經驗分享
1.如果所用的臘肉不是很鹹的話，可以改成先蒸熟，這樣更原汁原味一些；
2.因為臘肉比較鹹，所以在加入大蔥炒的時候就不用再放鹽了哈。
大蔥炒臘肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：臘肉，大蔥；調料:干辣椒，大蒜；做法：1.將臘肉洗淨後放入鍋中，加入適量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出，切成薄片；大蔥洗淨先切成段，再切成粗絲，大蒜去皮切片；干辣椒洗淨去籽剪成絲；2.淨...
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