原料牛裡脊300克西芹80克紅綠辣椒60克
調料:泰國辣醬20克香蔥5克姜3克蒜4克鹽3克胡椒粉1克紹酒10克澱粉10克熟芝麻5克。
做法
1牛裡脊切大片。
2西芹去掉粗絲切小塊紅綠辣椒切菱形塊，蒜切片，蔥姜切末。
3牛肉片用鹽胡椒粉紹酒醃漬15分鐘抓勻水澱粉上漿。
4鍋做熱放入油，油溫5成時，放入牛肉片滑散至熟，撈出控油待用。
5鍋中留底油，煸香蔥姜蒜，放入泰國辣醬炒出香味，放入紅綠辣椒，炒勻。
6鍋中放入鹽調味，最後放入西芹翻炒均勻，即可出鍋裝盤撒上熟芝麻。
西芹牛柳
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：牛裡脊300克、西芹80克、紅綠辣椒60克、調料:泰國辣醬20克、香蔥5克、姜3克、蒜4克、鹽3克、胡椒粉1克、紹酒10克、澱粉10克、熟芝麻5克。做法：1、牛裡脊切大片。2、西芹去掉粗絲切小塊、紅綠...
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