做法
1牛健肉切成方塊，入開水鍋中焯燙，盛出清洗乾淨待用
2胡蘿蔔土豆切成滾刀狀，洋蔥切小塊，西紅柿去皮也切成小塊
3鍋內入油放入洋蔥塊和牛肉，炒出香味後加入胡蘿蔔和番茄繼續翻炒均勻
4加入番茄醬和適量的清水裝入電壓力鍋，按「肉/雞」鍵
520--25分鐘左右，放氣後加入土豆塊，少許鹽胡椒粉1勺糖，重新蓋蓋，按「蒸魚」鍵，10分鐘左右，待氣壓下後，打開加點雞精即可
小貼士
1做這道菜番茄醬和西紅柿是必須的，而且番茄醬要多放些，沒有濃縮的，就用一般的番茄醬也可以，但量要多些
2不用擔心胡蘿蔔會太爛，舞按這個時間作出的胡蘿蔔口感剛好
3電壓力鍋做菜的好處是水分一點都不會流失，所以水不要加太多，舞這樣感覺剛好，有那麼一點點的稠，嗯，介個湯汁拌飯超級超級的美味呢
4燉肉一般用牛腩或牛健肉比較好，牛健肉還是做滷肉的最佳選擇哈
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