材料滷水牛筋，干紅辣椒，青椒，洋蔥
調料蔥姜，八角，桂皮，香葉，料酒，生抽，老抽，白糖，鹽，胡椒粉，熟芝麻
做法
1.熱鍋上油，油熱後，下紅辣椒和少許辣椒粉炒至出紅油，放入蔥姜，八角，桂皮，香葉炒香。
2.下入滷水牛筋塊，烹入料酒，生抽，老抽，加少許白糖燜燒3分鐘左右。
3.加洋蔥塊和青椒塊炒至斷生後，加少許鹽，胡椒粉提味。
4.撒熟芝麻翻勻後出鍋。
小貼士
1.這次買的小燈籠干紅辣椒，特別喜歡，可愛，看著就有食慾。
2.注意，我用的滷水牛筋哈，全熟的！
要是普通水發牛筋的話，要先焯水後加大料煮熟再用。
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