原料西芹80克紅辣椒1個鹵牛肚200克鹽雞精胡椒粉植物油水各適量
做法
1.西芹紅辣椒鹵牛肚切絲;
2.炒鍋倒少量油,大火燒至八成熱,下入紅椒絲與西芹絲翻炒,加小半勺鹽,炒至西芹微微出水,顏色變深即可;
3.下入牛肚絲翻炒一分鐘;
4.加少量水,雞精胡椒粉,炒勻至水分收干即可裝盤。
原料西芹80克紅辣椒1個鹵牛肚200克鹽雞精胡椒粉植物油水各適量
做法
1.西芹紅辣椒鹵牛肚切絲;
2.炒鍋倒少量油,大火燒至八成熱,下入紅椒絲與西芹絲翻炒,加小半勺鹽,炒至西芹微微出水,顏色變深即可;
3.下入牛肚絲翻炒一分鐘;
4.加少量水,雞精胡椒粉,炒勻至水分收干即可裝盤。