主料瘦肉100克 泡好的黑木耳100克 雞蛋2個 胡蘿蔔30克 蒜苗50克
調料:植物油30克 味極鮮醬油或生抽一大勺 料酒少許 澱粉1小勺 鹽適量
做法
1將瘦肉切成肉絲放入容器中再放入澱粉和料酒抓勻
2將雞蛋打散拌勻入鍋煎成薄薄的蛋餅,不燙手時切成蛋皮絲
3再將木耳切成絲,胡蘿蔔切成絲,蒜苗切成寸段
4炒鍋燒熱放入植物油,放入瘦肉絲炒變色
5放入木耳和胡蘿蔔炒軟,放醬油鹽炒勻
6放入蛋皮絲和蒜苗也炒均勻即可
主料瘦肉100克 泡好的黑木耳100克 雞蛋2個 胡蘿蔔30克 蒜苗50克
調料:植物油30克 味極鮮醬油或生抽一大勺 料酒少許 澱粉1小勺 鹽適量
做法
1將瘦肉切成肉絲放入容器中再放入澱粉和料酒抓勻
2將雞蛋打散拌勻入鍋煎成薄薄的蛋餅,不燙手時切成蛋皮絲
3再將木耳切成絲,胡蘿蔔切成絲,蒜苗切成寸段
4炒鍋燒熱放入植物油,放入瘦肉絲炒變色
5放入木耳和胡蘿蔔炒軟,放醬油鹽炒勻
6放入蛋皮絲和蒜苗也炒均勻即可