材料牛肉，菠菜
醃製醬油少許，酒，濕澱粉，姜絲，色拉油。
調料蠔油1大匙，酒1大匙，沙茶醬1大匙，水2大匙。
做法
1，牛肉切片，醃製半小時以上。
2，菠菜切段入滾水燙30秒，撈出過冷水後瀝干水分裝盤。
3，鍋內放入適量油，燒熱後將牛肉倒入，劃散，變色後撈出瀝油。
4，所有調料放入鍋中，燒得略濃稠後將3倒入，拌勻。起鍋倒在菠菜上即可。
菠菜牛柳
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：牛肉，菠菜（或芥藍）醃製：醬油少許，酒，濕澱粉，姜絲，色拉油。調料：蠔油1大匙，酒1大匙，沙茶醬1大匙，水2大匙。做法：1，牛肉切片（刀與紋路呈直角），醃製半小時以上。2，菠菜切段入滾水（水中加入少許鹽和油）燙30秒，撈出過冷...
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