主料豬舌1根韭菜1把
配料小紅辣椒3個大蒜1瓣
調料生抽1大勺雞精少許
做法
1．所有材料清洗乾淨，臘豬舌切片，韭菜切段，辣椒蒜切碎；
2．鍋燒熱，倒入少許油，油熱後放入辣椒蒜末爆香；
3．爆出香味之後，放入豬舌；
4．翻炒至豬舌變色，倒入韭菜段；
5．翻炒1分鐘左右，加少許生抽；
6．炒勻後加入少許雞精，翻炒均勻即可。
烹製心得
1．臘豬舌較硬，盡量切薄片，以免影響口感；
2．韭菜入鍋後，不要炒太久，否則會變得軟爛；
3．臘豬舌含有鹽分，不需另外放鹽。
韭菜炒臘豬舌
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：豬舌1根、韭菜1把配料：小紅辣椒3個、大蒜1瓣調料：生抽1大勺、雞精少許做法：1．所有材料清洗乾淨，臘豬舌切片，韭菜切段，辣椒、蒜切碎；2．鍋燒熱，倒入少許油，油熱後放入辣椒、蒜末爆香；3．爆出香味之後，放入豬舌...
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