原料羊脊骨 青蒜 生薑 蔥 干辣椒
調料滷汁花彫酒
事先準備
1.姜切片；蔥打結；青蒜切段。
做法
1.羊脊骨加入冷水中，加入蔥和姜煮開。
2.加入適量花彫酒，繼續煮至酒氣消散；撈出沖洗乾淨。
3.羊脊骨重新入鍋，加入滷汁和干辣椒，再添加適量水生抽老抽和香料，大火煮開，轉中小火燜至酥軟；出鍋前撒上青蒜即可。
香鹵羊蠍子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：羊脊骨 青蒜 生薑 蔥 干辣椒調料：滷汁花彫酒（生抽老抽香料）事先準備：1.姜切片；蔥打結；青蒜切段。做法：1.羊脊骨加入冷水中，加入蔥和姜煮開。2.加入適量花彫酒，繼續煮至酒氣消散；撈出沖洗乾淨。3.羊脊骨...
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