做法
1鍋中放適量油，五花肉入鍋煎至表面微焦
2放蒜瓣薑片干辣椒拌炒
3放適量生抽
4放白糖料酒
5放泡好的筍乾菜
6倒入泡筍乾菜的湯汁
7放冬筍片
8稍稍再放些清水
9蓋上鍋蓋大火煮開，繼續煮10分鐘之後，轉小火慢慢燉
10最後加鹽調味兒
提示
1筍乾菜泡很方便，我這次因為時間來不及，用清水沖洗一遍之後，直接用的開水泡，20分鐘就軟了
2筍乾菜裡的筍乾也很嫩的，所以燉的時間不會很久
3干辣椒根據自己的口味放就好
4稍稍放點生抽，增加鮮味可以
筍乾菜燉五花肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：五花肉、筍乾菜、冬筍、干辣椒、蒜瓣、老薑、鹽、白糖、生抽、料酒準備1、取適量筍乾菜，用涼水沖洗一下，擰乾水分，再倒開水，泡開，差不多20分鐘即可，泡的那個湯汁留用2、冬筍切片，五花肉去皮，切片做法...
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