5．姜切片，八角及香葉放入茶包袋；
6．鍋燒熱，放少許油，放入洋蔥粒，小火煸炒幾下；
7．放入排骨，翻炒均勻；
8．加入足量清水；
9．放入茶包袋和薑片；
10．加入生抽豉油；
11．加少許鹽；
12．放入胡蘿蔔丁和洋蔥丁；
13．再次煮開後，全部材料倒入電飯煲，加入大米；
14．倒入孜然粉，按下煮飯鍵，煮飯鍵彈起後燜十分鐘即可。
小貼士
1．焯燙後的排骨要洗淨浮沫，這樣再倒回鍋中時會使湯的味道更好；
2．薑片可以不放，但加入兩片，卻可以大大提味；
3．大粒調味料最好放入茶包袋，以免吃的時候不小心入口；
4．加入孜然粉，可以使手抓飯更具風味，吃不慣可以不加；
5．喜歡偏甜口味的同學，還可以加入葡萄乾等乾果。
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