材料
牛霖 300克花椒粉 少許孜然粉 少許百草粉 1小勺米酒 1湯勺白糖 少許生抽 少許蒜末 少許干辣椒 少許蔥段 適量色拉油 1湯勺
做法
1.牛霖切薄片加入花椒粉，孜然粉，百草粉與1湯勺米酒，少許白糖，適量的生抽醃製2小時備用。
2.醃製好的牛肉封上保鮮膜，上籠屜蒸制40分鐘後倒掉多餘的水分後。
3.鍋子燒熱，加入蒸好的牛肉小火炒干備用。
4.另起鍋中放入少許燒熱後加入蒜末，干辣椒超香待干辣椒微微變白，加入牛肉翻炒並加入蔥段或者，翻炒調入少許生抽調味即可出鍋。
張飛牛肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：牛霖 300克、花椒粉 少許、孜然粉 少許、百草粉（選用） 1小勺、米酒 1湯勺、白糖 少許、生抽 少許、蒜末 少許、干辣椒 少許、蔥段 適量、色拉油 1湯勺做法：1.牛霖切薄片加入花椒粉，孜然粉，百草粉...
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