原料紅棗20克羊肉750克香菜10克牛蒡一根200克
調料鹽3克剁辣椒醬20克醬油20克冰糖5克紅綠辣椒15克芝麻2克蔥姜蒜各5克花椒紹酒5克
做法
1將羊肉切塊，牛蒡去皮切滾刀塊蔥切段，姜蒜切片，青紅辣椒切塊香菜切段。
2做一鍋水將羊肉涼水下鍋，焯出血沫，撈出待用。
3鍋中放油煸香蔥姜蒜八角花椒小茴香放入剁辣椒醬炒出紅油，放入羊肉塊煸炒，烹入紹酒，放入開水燒開。
4轉入砂鍋中燉一小時放入紅棗牛蒡塊，改小火蓋蓋燉20分鐘後，放入冰糖醬油鹽調味，開蓋燉5分鐘大火收汁，最後撒上青紅椒塊，香菜熟芝麻
紅棗煨羊肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：紅棗20克、羊肉750克、香菜10克、牛蒡一根200克調料：鹽3克、剁辣椒醬20克、醬油20克、冰糖5克、紅綠辣椒15克、芝麻2克、蔥姜蒜各5克、花椒、紹酒5克做法：1、將羊肉切塊，牛蒡去皮切滾刀塊、蔥切...
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