原料
牛腩土豆番茄胡蘿蔔姜大蔥鹽生抽料酒胡椒粉香菜。
1牛肉泡一下水,去血水,洗淨切塊。
2鍋內放冷水,放牛肉,焯水撈出姜切片蔥切段。
3鍋中放適量清水,將焯好的牛肉放入,放薑片蔥段,加一點點料酒生抽,大火煮開之後,轉小火燉30分鐘。
4這時候,土豆和胡蘿蔔切塊番茄去皮也切塊。
5半小時後放入一半的番茄全部放入土豆和胡蘿蔔,繼續燉。
6半小時後將剩下的番茄放入,這時候就不要加蓋限壓閥了。
7繼續燉10多分鐘。
8加少許鹽和胡椒粉調味兒即可,喝的時候放香菜點綴。
原料
牛腩土豆番茄胡蘿蔔姜大蔥鹽生抽料酒胡椒粉香菜。
1牛肉泡一下水,去血水,洗淨切塊。
2鍋內放冷水,放牛肉,焯水撈出姜切片蔥切段。
3鍋中放適量清水,將焯好的牛肉放入,放薑片蔥段,加一點點料酒生抽,大火煮開之後,轉小火燉30分鐘。
4這時候,土豆和胡蘿蔔切塊番茄去皮也切塊。
5半小時後放入一半的番茄全部放入土豆和胡蘿蔔,繼續燉。
6半小時後將剩下的番茄放入,這時候就不要加蓋限壓閥了。
7繼續燉10多分鐘。
8加少許鹽和胡椒粉調味兒即可,喝的時候放香菜點綴。