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蔥燒黃豆牛蹄筋

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:西藍花一小顆、水發牛蹄筋2根或3兩、水發黃豆一兩、調料:大蔥、薑片、紅彩椒一個、鹽、雞汁、胡椒粉、水澱粉、白糖、熟芝麻、紹酒做法:1、 將蹄筋洗淨切斜刀塊、大蔥切寸段、西藍花切小塊2、 ...

蔥燒黃豆牛蹄筋

原料西藍花一小顆水發牛蹄筋2根或3兩水發黃豆一兩

調料大蔥薑片紅彩椒一個鹽雞汁胡椒粉水澱粉白糖熟芝麻紹酒

蔥燒黃豆牛蹄筋

做法

1 將蹄筋洗淨切斜刀塊大蔥切寸段西藍花切小塊

蔥燒黃豆牛蹄筋

2 鍋中做開水加油鹽焯熟西藍花撈出

蔥燒黃豆牛蹄筋

3 將蹄筋塊加紹酒焯熟撈出

蔥燒黃豆牛蹄筋

4 鍋中放油將大蔥段炸出蔥油撈出'

蔥燒黃豆牛蹄筋

5 鍋內剩一半油煸香蔥片,放入水發黃豆放入雞汁,加清水略煮放入蹄筋加鹽白糖醬油改小火燒5分鐘。

蔥燒黃豆牛蹄筋6 放入紅椒塊,水澱粉勾芡,倒入蔥油和炸好的蔥段,撒上熟芝麻,翻炒即可出鍋,西藍花圍邊裝盤圍邊

蔥燒黃豆牛蹄筋

營養價值牛蹄筋1.蹄筋中含在豐富的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇,能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。

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