原料
速凍牛排一份，包菜，胡蘿蔔，洋蔥，青椒，黃瓜，聖女果各適量，熟米飯適量 ，蒜2瓣，鹽，橄欖油2湯匙，黑椒汁適量。
做法
1牛排室溫下回溫。捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥和青椒洗乾淨，切成絲，黃瓜和聖女果分別洗淨，黃瓜切片，聖女果一剖為二。蒜切片。
2平底鍋倒入橄欖油，燒熱後，下入蒜片煸香。
3倒入胡蘿蔔絲和包菜絲，翻炒一分鐘。
4倒入洋蔥絲和青椒絲，翻炒半分鐘，放少許鹽炒勻，將所有菜絲撥到鍋邊兒。
5放入牛排，中火兩面各煎2分鐘。
6將黑椒汁擠在牛排上，兩面裹勻，待醬汁燒開後，關火，盛出。
7取適量米飯擺放在盤裡，將牛排切塊擺在周圍，再將菜依次擺入，搭配黃瓜片和聖女果即可。
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