原料
牛腩400g，番茄400g，桂皮1小塊，大料3枚，蔥一段，姜幾片，干辣椒5個，料酒1大勺，生抽1小勺，鹽3g.
做法
1牛腩切1cm見方的小塊
2用清水泡3小時左右，半小時換一次水，每次換水記得沖洗乾淨，泡好的牛腩洗淨瀝去水份
3番茄洗淨切塊
4鍋內燒熱油，放桂皮，大料煸香
5倒入瀝去水份的牛腩翻炒至變色
6把炒好的牛腩轉至燉鍋，加開水沒過牛腩放入料酒生抽蔥姜干辣椒；大火燒開，小火燜1小時
7一小時後加入番茄繼續燉1小時，出鍋前加鹽即可。
番茄燉牛腩
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：牛腩400g，番茄400g，桂皮1小塊，大料3枚，蔥一段，姜幾片，干辣椒5個，料酒1大勺（15ml），生抽1小勺（5ml），鹽3g.做法：1、牛腩切1cm見方的小塊2、用清水泡3小時左右，半小時換一次水，每次換水記得沖洗乾淨，泡好的牛腩洗...
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