主料牛肉150克，番茄一個，青椒一個；
調料生薑蔥各適量；蠔油一大勺，白糖三分之一小勺，料酒一小勺，澱粉一小勺，生抽一小勺；
做法
1.牛肉洗淨瀝干，先逆著紋路將其切成片，再切成絲；加入蠔油白糖料酒澱粉，拌勻後醃製20分鐘；
3.起油鍋，油溫七成熱時下入醃製好的牛肉絲，炒至牛肉絲表面變色後將其舀出，待用；
4.鍋內再加入少放的油，下入番茄青椒姜絲，翻炒一分鐘左右；
5.下入先前炒好的牛肉絲，加入適量的鹽蔥段生抽，炒勻即可出鍋。
番茄炒牛肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：牛肉150克，番茄一個，青椒一個；調料：生薑、蔥各適量；蠔油一大勺，白糖三分之一小勺，料酒一小勺，澱粉一小勺，生抽一小勺；做法：1.牛肉洗淨瀝干，先逆著紋路將其切成片，再切成絲；加入蠔油、白糖、料酒、澱粉，拌勻...
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