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茄汁小排

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:肋排500g,番茄4個。油3湯匙,蔥姜幾片,鹽1.5茶匙。做法:1.排骨焯過,番茄去皮切小丁。2.鍋裡熱油,加蔥姜爆香,倒入番茄大火翻炒,轉中小火熬煮10分鐘至番茄軟爛成泥。3.加入排骨翻炒均勻後,加入開水沒過...

茄汁小排

材料肋排500g,番茄4個。油3湯匙,蔥姜幾片,鹽1.5茶匙。

做法

1.排骨焯過,番茄去皮切小丁。

2.鍋裡熱油,加蔥姜爆香,倒入番茄大火翻炒,轉中小火熬煮10分鐘至番茄軟爛成泥。

3.加入排骨翻炒均勻後,加入開水沒過排骨,中小火燉約40分鐘,一直熬至湯汁濃稠即可。出鍋前10分鐘加入鹽。

茄汁小排

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