主料排骨500克，切成5cm長的段，洗淨瀝干。
輔料橄欖油10ml,豌豆苗一小把，蔥段薑片適量，豆腐乳一塊，腐乳汁適量。八角一個，冰糖20克，米酒一小勺。
５倒入洗淨瀝干的豌豆苗，迅速翻炒３鈔鍾關火，以餘溫繼續炒至豆苗軟身。起鍋，裝盤。
腐乳燒排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：排骨500克，切成5cm長的段，洗淨瀝干。輔料：橄欖油10ml,豌豆苗一小把，蔥段（取蔥白）、薑片適量，豆腐乳（紅方）一塊，腐乳汁適量。八角一個，冰糖20克，米酒一小勺（5ml)。做法：１、燒熱鍋子，下橄欖油，以小火把排骨煎至...
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