主料牛裡脊200g，泡菜200g，紅椒1個，青蒜幾根。
輔料油3湯匙。生抽1湯匙，黑胡椒粉少許，蛋清1個，鹽 3g，澱粉少許，紅油2湯匙
做法
1.橫切牛肉，切3mm左右，然後切成小片。紅椒切塊，青蒜切段。
2.牛肉切好，加生抽1湯匙，黑胡椒粉少許，蛋清1個，鹽3g，澱粉少許醃製1小時。
3.鍋裡熱油，可稍微多放一些，迅速滑炒牛肉至變色，盛出備用。然後加少許油，加入泡菜炒香。
4.放牛肉，翻炒均勻，加紅椒和青蒜，加鹽，倒2湯匙紅油，翻炒兩下出鍋即可。
泡菜炒牛肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：牛裡脊200g，泡菜200g，紅椒1個，青蒜幾根。輔料：油3湯匙（50ml）。生抽1湯匙（15ml），黑胡椒粉少許，蛋清1個，鹽 3g，澱粉少許，紅油2湯匙（30ml）做法：1.橫切牛肉，切3mm左右，然後切成小片。紅椒切塊，青蒜切段。2.牛肉切好，...
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