原料1豇豆500克五花肉200克大蒜
原料2老乾媽辣醬生抽糖鹽料酒味精
做法
1豇豆摘洗乾淨,入開水中焯3分鐘;
2撈出沖涼水,瀝干切小段備用;
3豬肉切丁,大蒜剁碎備用;
4起油鍋,鍋燒熱後下入花肉中火煸炒;
5煸炒至肥肉出油,肉色金黃盛出;
6鍋底留少油,小火爆香蒜末;
7下入一匙老乾媽辣醬炒出香味和紅油;
8下入豇豆大火翻炒;
9烹入料酒生抽鹽和糖,添加一點點熱水,翻炒至水分收干;
10添加炒好的肉丁繼續用大火翻炒片刻,調入味精兜勻出鍋。
原料1豇豆500克五花肉200克大蒜
原料2老乾媽辣醬生抽糖鹽料酒味精
做法
1豇豆摘洗乾淨,入開水中焯3分鐘;
2撈出沖涼水,瀝干切小段備用;
3豬肉切丁,大蒜剁碎備用;
4起油鍋,鍋燒熱後下入花肉中火煸炒;
5煸炒至肥肉出油,肉色金黃盛出;
6鍋底留少油,小火爆香蒜末;
7下入一匙老乾媽辣醬炒出香味和紅油;
8下入豇豆大火翻炒;
9烹入料酒生抽鹽和糖,添加一點點熱水,翻炒至水分收干;
10添加炒好的肉丁繼續用大火翻炒片刻,調入味精兜勻出鍋。