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肉丁炒豇豆

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料1:豇豆500克、五花肉200克(七分瘦三分肥)、大蒜原料2:老乾媽辣醬、生抽、糖、鹽、料酒、味精做法:1、豇豆摘洗乾淨,入開水中焯3分鐘;2、撈出沖涼水,瀝干切小段備用;3、豬肉切丁,大蒜剁碎備用;4、起油鍋,...

肉丁炒豇豆

原料1豇豆500克五花肉200克大蒜

原料2老乾媽辣醬生抽糖鹽料酒味精

做法

1豇豆摘洗乾淨,入開水中焯3分鐘;

2撈出沖涼水,瀝干切小段備用;

3豬肉切丁,大蒜剁碎備用;

4起油鍋,鍋燒熱後下入花肉中火煸炒;

5煸炒至肥肉出油,肉色金黃盛出;

6鍋底留少油,小火爆香蒜末;

7下入一匙老乾媽辣醬炒出香味和紅油;

8下入豇豆大火翻炒;

9烹入料酒生抽鹽和糖,添加一點點熱水,翻炒至水分收干;

10添加炒好的肉丁繼續用大火翻炒片刻,調入味精兜勻出鍋。

肉丁炒豇豆

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