主料:帶肉羊骨
配料蒜姜良姜香葉辣椒桂皮枸杞草寇川芎白芷麻椒花椒孜然老抽
做法:
１鍋內加涼水，將羊骨放入，大火燒開。
２水燒開後，再煮五分鐘，撇去上面浮沫。
３將羊骨撈出，控水。
４將姜和姜以外的配料裝入茶包袋。
５鍋內倒油，放入薑片和花椒，小火炒香。
６放入焯過水的羊骨，翻炒羊骨出香。
７倒入適量的老抽，翻炒羊骨使之均勻上色。
８鍋內加入一升水。
９放入之前裝好的茶包袋和蒜頭，大火燒開後轉中火燉制一個小時。
１０將湯汁收干，出鍋前撒上香菜末即可。
紅燒羊骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料:帶肉羊骨(羊脊和腿骨)配料：蒜、姜、良姜、香葉、辣椒、桂皮、枸杞、草寇、川芎、白芷、麻椒、花椒、孜然、老抽做法:１、鍋內加涼水，將羊骨放入，大火燒開。２、水燒開後，再煮五分鐘，撇去上面浮沫。３、...
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