食材 道菜譜www.daocaipu.com:
五花肉500克
茭白4支
蔥姜適量
八角1個
料酒老抽糖鹽適量
做法:
1茭白洗淨切滾刀塊，豬肉洗淨切塊入沸水中汆燙洗去浮沫
2熱鍋倒少許油，燒到5成熱時放入豬肉煸炒至肉變色，微微吐油的狀態
3下入薑片蔥節八角一起煸炒出香味，淋入料酒老抽煸炒上色，往鍋中加入開水沒過肉，大火燒開後轉小火煮1個小時左右
4再把茭白放入，加糖和少許鹽調味，大火燒開轉小火繼續煮20分鐘即可
茭白燒肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:食材:五花肉500克茭白4支蔥姜適量八角1個料酒、老抽、糖、鹽適量做法:1、茭白洗淨切滾刀塊，豬肉洗淨切塊入沸水中汆燙洗去浮沫2、熱鍋倒少許油，燒到5成熱時放入豬肉煸炒至肉變色，微微吐油的狀態3、...
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