原料梅乾菜100克，五花肉500克；
調料米酒60ml，糖20克，老抽50ml；
做法
1五花肉洗淨切塊；
2梅乾菜用溫水泡開，洗淨；
3炒鍋中放50ml油，燒熱，將五花肉放入爆炒至出油表面微焦；
4倒入米酒糖和醬油，炒勻；
5倒入梅乾菜炒勻後，倒水沒過菜和肉；
6大火燒開後轉小火燜燒1小時左右，湯汁濃稠即可，把菜和肉聚攏，用一個大碗扣住，倒過來就可以了！
小貼士梅乾菜有特殊的鮮味，不用再放鹽和雞精了！
梅乾菜燒肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：梅乾菜100克（我放的比這多，因為我更喜歡吃梅乾菜），五花肉500克；調料：米酒60ml，糖20克，老抽50ml；做法：1、五花肉洗淨切塊；2、梅乾菜用溫水泡開，洗淨；3、炒鍋中放50ml油，燒熱，將五花肉放入爆炒至出油、表面微...
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