原料牛鍵肉蔥姜八角桂皮小茴香冰糖干紅辣椒干山楂片
調味鹽料酒生抽老抽
做法
1牛肉沖洗乾淨，切大塊在涼水中浸泡1小時，中間換水1次；
2牛肉和涼水一起下鍋，大火煮開；
310分鐘後，撈出牛肉，沖洗淨表層浮沫；
4牛肉和所有的調料一起下鍋，大火煮開；
5添加料酒鹽生抽和老抽，蓋蓋大火煮開；
6上氣後轉小火繼續壓25分鐘後，關火，自然涼透；
7牛肉浸泡在滷水中，隨吃隨取。
簡易版滷牛肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：牛鍵肉、蔥、姜、八角、桂皮、小茴香、冰糖、干紅辣椒、干山楂片調味：鹽、料酒、生抽、老抽做法：1、牛肉沖洗乾淨，切大塊在涼水中浸泡1小時，中間換水1次；2、牛肉和涼水一起下鍋，大火煮開；3、10分鐘...
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