原料豬小排500克;
調料料酒一大勺,可樂一聽,檸檬一個擠汁備用,老抽一大勺,大蔥2段,姜2片;
做法
1排骨放入開水中煮2-3分鐘;
2出鍋洗淨備用;
3鍋中放適量油,將排骨倒入爆炒;
4爆炒至表面焦黃,加蔥姜一起炒出香味;
5倒入料酒老抽檸檬汁,炒勻,倒入整聽的可樂,大火燒開後改小火燜燒;
6湯汁開始變濃後,轉大火收汁,不停翻炒直至濃汁濃稠均勻裹在排骨上即可。
原料豬小排500克;
調料料酒一大勺,可樂一聽,檸檬一個擠汁備用,老抽一大勺,大蔥2段,姜2片;
做法
1排骨放入開水中煮2-3分鐘;
2出鍋洗淨備用;
3鍋中放適量油,將排骨倒入爆炒;
4爆炒至表面焦黃,加蔥姜一起炒出香味;
5倒入料酒老抽檸檬汁,炒勻,倒入整聽的可樂,大火燒開後改小火燜燒;
6湯汁開始變濃後,轉大火收汁,不停翻炒直至濃汁濃稠均勻裹在排骨上即可。