食材 道菜譜www.daocaipu.com
韭菜花 250克蒜 2瓣姜 少許肉末 50克皮蛋 1個辣椒 少許豆豉 1大勺鹽 少許糖 少許雞精 少許香油 少許
做法
2.鍋內放入2大勺色拉油大約30ml，再把蒜末辣椒下鍋爆香，加入一大勺豆豉翻炒片刻，下豬絞肉不斷翻炒，這道菜核心關鍵就是把肉末要炒干炒香，所以盡量用大火。
3.肉炒干後再把韭菜苔和皮蛋丁下鍋，加少許鹽和雞精一起拌炒均勻，最後淋少許香油即可出鍋。
肉末韭菜花
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:食材：韭菜花 250克、蒜 2瓣、姜 少許、肉末 50克、皮蛋(選用) 1個、辣椒 少許、豆豉 1大勺、鹽 少許、糖 少許、雞精 少許、香油 少許做法：1.將韭菜花洗淨後切成小段、皮蛋（選用）切丁 、辣椒切成小段...
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