原料熟豬肚一個，青紅椒片，木耳蔥薑末少許醬油，料酒味精精鹽各少許，水澱粉25克，香油30克，花椒油10克
做法
1將熟豬肚切成長5厘米寬2.5厘米的片，用開水汆燙過撈出。
2炒鍋內放入香油至五成熱時，放入蔥薑末爆香，隨即放入肚片，加醬油精鹽料酒調味，下青紅椒片木耳後以大火快速翻炒，用水澱粉勾上薄芡，放入味精，淋上花椒油，翻炒味勻後盛盤即可。
爆炒肚片
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：熟豬肚一個，青、紅椒片，木耳、蔥、薑末少許、醬油，料酒、味精、精鹽各少許，水澱粉25克，香油30克，花椒油10克做法：1、將熟豬肚切成長5厘米、寬2.5厘米的片，用開水汆燙過撈出。2、炒鍋內放入香油至五成...
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