主料帶皮五花肉400g，青辣椒1個，紅辣椒2個。
配料老乾媽風味豆豉醬1大匙，蔥姜幾片，蒜幾瓣。油1湯匙，生抽1湯匙，鹽1/2茶匙。
做法
1.五花肉洗淨，入蒸鍋蒸20分鐘左右，至筷子可以輕鬆插入。取出晾涼，切薄片。
2.青紅辣椒洗淨對半切開，去掉種子，切斜刀。蒜切碎。
3.鍋裡熱油，放入五花肉煎至出油，肉收縮，放蔥姜爆香，放入老乾媽豆豉醬翻炒均勻。
4.放入青紅辣椒，加生抽和鹽，翻炒一分鐘，加蒜出鍋即可。
農家小炒肉(3)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：帶皮五花肉400g，青辣椒1個，紅辣椒2個。配料：老乾媽風味豆豉醬1大匙，蔥姜幾片，蒜幾瓣。油1湯匙（15ml），生抽1湯匙（15ml），鹽1/2茶匙（2g）。做法：1.五花肉洗淨，入蒸鍋蒸20分鐘左右，至筷子可以輕鬆插入。取出晾涼，切...
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