原料五花肉1塊,尖椒45個
做法
1五花肉切片
2尖椒去籽,切片
3不粘鍋放幾滴油或不放油,把五花肉片擺上,小火慢慢煎出油脂
4一邊煎一邊撒點鹽進去,直至兩面煎至金黃,如果不放尖椒就是鹽煎五花肉了
5逼出油分後肉身質地變硬,此時放入尖椒
6稍微翻炒一下使尖椒軟身,加幾滴生抽調味即可
原料五花肉1塊,尖椒45個
做法
1五花肉切片
2尖椒去籽,切片
3不粘鍋放幾滴油或不放油,把五花肉片擺上,小火慢慢煎出油脂
4一邊煎一邊撒點鹽進去,直至兩面煎至金黃,如果不放尖椒就是鹽煎五花肉了
5逼出油分後肉身質地變硬,此時放入尖椒
6稍微翻炒一下使尖椒軟身,加幾滴生抽調味即可