原料
豬腿肉或裡脊肉，鹹菜，毛豆仁，紅辣椒
配料
鹽，料酒，白糖，生粉，食用油
做法
1. 毛豆洗淨瀝干；豬肉切細絲，以少許料酒，鹽，生粉拌勻醃製15分鐘左右；
2. 鹹菜洗淨，擠干水分後切碎丁；紅辣椒去籽，洗淨切丁；
3. 炒鍋中加入少量食用油燒熱後，下肉絲滑炒至變色，盛出備用；
4. 炒鍋中添加適量油燒熱之後，下紅辣椒丁，鹹菜翻炒片刻後，下毛豆翻炒；
5. 下肉絲炒勻，加鹽，白糖調味即可出鍋。
鹹菜肉絲炒毛豆
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：豬腿肉或裡脊肉，鹹菜（雪裡蕻），毛豆仁，紅辣椒配料：鹽，料酒，白糖，生粉，食用油做法：1. 毛豆洗淨瀝干；豬肉切細絲，以少許料酒，鹽，生粉拌勻醃製15分鐘左右；2. 鹹菜洗淨，擠干水分後切碎丁；紅辣椒去籽，洗淨切丁；3. 炒鍋...
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