原料豬舌頭2根
輔料薑片，干辣椒3根，蒜瓣3玫，醋2大勺，自製泡椒1勺，鹽，老抽，雞精，白糖適量。
做法
1.新鮮的豬舌頭洗淨後，鍋內加入水，連同薑片一起焯煮5-10分鐘。
2.取出後立即沖涼水，然後用刀刮去表層的白膜。
3.刮去白膜洗乾淨，切片。
4.鍋內加入適量橄欖油，燒熱後，先將薑片，干辣椒，蒜末爆香。
5.之後加入豬舌頭快速翻炒，其間加入一丁點的水。
6.最後加入自製的泡椒繼續翻炒，出鍋前在放入食醋，鹽，雞精，白糖調味盛出。
酸辣爆豬舌
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：豬舌頭2根輔料：薑片，干辣椒3根，蒜瓣3玫，醋2大勺，自製泡椒1勺，鹽，老抽，雞精，白糖適量。做法：1.新鮮的豬舌頭洗淨後，鍋內加入水，連同薑片一起焯煮5-10分鐘。2.取出後立即沖涼水，然後用刀刮去表層的白膜。3....
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