原料:新鮮毛豆米300g，肉末150g，小蔥2根
做法:以下文中「勺」為普通小湯匙用量
1. 肉末加1/2勺生粉，1/2勺醬油，1/2鹽，1勺料酒，少許胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘左右。
2. 蔥白蔥綠分開處理，切末。
3. 鍋中放2勺油，下入醃製過的肉末，炒至肉末變色，並粒粒分明時，盛起。
5. 倒入200ml開水，煮至水干。
6. 水基本燒干時，下入炒過的肉末，翻炒均勻。
7. 撒入蔥花，繼續翻炒2分鐘左右即可。
毛豆米炒肉末
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料:新鮮毛豆米300g，肉末150g，小蔥2根做法:以下文中「勺」為普通小湯匙用量1. 肉末加1/2勺生粉，1/2勺醬油，1/2鹽，1勺料酒，少許胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘左右。（剁瘦肉末的時候適量加一點肥肉，這樣炒出來...
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