主料豆角300g，肉糜200g。
調料老抽1茶匙，生抽1湯匙，黑胡椒粉1/2茶匙，花生油2湯匙，蔥姜幾片，鹽1/2茶匙。
做法
2.豆角洗淨不切，整根下熱水裡焯熟。
3.撈出後立刻浸泡涼水。
4.控干水份後，用手把豆角從中間撕成兩半，切成約十幾厘米的段。
5.鍋裡熱油，下蔥姜爆香，入醃製好的肉糜，立刻劃散，不停的翻炒均勻。
6.入豆角，翻炒2分鐘。調入鹽，出鍋即可。
手撕豆角炒肉末
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：豆角300g，肉糜200g。調料：老抽1茶匙（5ml），生抽1湯匙（15ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），花生油2湯匙（30ml），蔥姜幾片，鹽1/2茶匙（2g）。做法：1.肉糜加老抽1茶匙（5ml），生抽1湯匙（15ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g）醃製20分鐘待用。（醃製肉...
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