材料
臘肉100克青豌豆200克紅椒50克
鹽適量雞精少量油1湯匙
1，去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘，撈起用冰水浸泡，瀝干待用；
2，臘肉切成1厘米左右的丁；紅椒去籽去筋切成丁；
3，鍋中放入油，放入臘肉丁炒出油，放入薑末一起炒；
4，加入煮過的豌豆，炒勻；
5，蓋蓋燜10分鐘，，密封性好，可以利用食物自身的水分進行無水烹飪，普通鍋的話加少許水燜一會兒；
6，加入紅椒丁炒勻，加適量鹽和雞精調味即可；
臘肉燒豌豆
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：臘肉100克、青豌豆200克、紅椒50克鹽適量、雞精少量、油1湯匙（15ml）做法：1，去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘，撈起用冰水浸泡，瀝干待用；2，臘肉切成1厘米左右的丁；紅椒去籽去筋切成丁；3，鍋中放入油，放入臘肉...
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