原料
排骨6根
做法
2橙子洗淨後，用刀刮出少許外皮，切絲，泡在清水裡備用；兩隻橙子搾出橙汁備用
3不粘鍋放少許油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至兩面金黃
4倒入鮮橙汁，放入砂糖和一點鹽，蓋鍋蓋悶半分鐘
5最後用鍋鏟輕輕翻勻，收汁
6將排骨起到盤子上，再把汁淋上，灑上橙皮絲即可
菜品特色
鮮橙汁的新鮮香味，中和了排骨的油膩，微酸微甜，味道清新。
提示
1橙皮絲用清水浸泡後可去除澀味
鮮橙汁排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：排骨：6根鮮橙：2只 調味料：鹽少許、生抽少許、砂糖1匙、澱粉1匙做法：1、排骨洗淨後抹乾水分，用少許鹽、生抽、澱粉、植物油拌勻，作基礎醃製2、橙子洗淨後，用刀刮出少許外皮（勿有白肉），切絲，泡在清水裡備...
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