食材 道菜譜www.daocaipu.com小排 500克蔥 1小段姜粉 少許冰糖 1大勺八角 1個花椒 1/4茶勺生抽 3湯勺鹽 少許白酒 1茶勺
做法
1.小排洗乾淨冷焯水，焯出去血沫。
2.鍋裡留底油，放入蔥花，和姜粉爆香，放入焯好的排骨翻炒片刻。添加熱水沒過排骨加入生抽，鹽巴，八角，花椒，冰糖，白酒燒開，轉中火燒至湯汁濃郁即可出盤。
冰糖小排
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:食材：小排 500克、蔥 1小段姜粉 少許、冰糖 1大勺、八角 1個、花椒 1/4茶勺、生抽 3湯勺、鹽 少許、白酒 1茶勺做法：1.小排洗乾淨冷焯水，焯出去血沫。2.鍋裡留底油，放入蔥花，和姜粉爆香，放入焯好的排骨...
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