4鍋中放入適量油和冰糖，加熱至冰糖溶化如圖冒泡，放入豬蹄翻炒上色。
5然後依次放入料酒醬油翻炒均勻，再加入各種調料和末過豬蹄的開水，大火煮開轉小火燉一個多小時至豬蹄軟爛，最後加入適量鹽，大火收汁即可。
干鍋醬豬蹄
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：豬蹄、生薑、大蔥、干辣椒、花椒、桂皮、八角做法：1、將豬蹄剁成塊（最好請商家代勞，呵呵，否則家裡的刀可要出力受苦啦），並用流動水洗淨。2、鍋中倒入清水，放入豬蹄大火煮開後焯燙5分鐘。（如豬蹄上有...
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