原料後臀尖200克茶干3塊青蒜150克生抽30ml老抽15ml郫縣豆瓣醬30ml白糖8克
做法
1.將煮熟的後臀尖切成薄片，茶干切成約2厘米見方的小塊，青蒜切成菱形塊備用；
2.鍋中加入少許油燒到3成熱，放入茶干用中火炒出香味，然後將茶干推到鍋邊，放入豆瓣醬改用小火慢慢炒出紅油；
3.放入肉片翻炒至顏色變紅，然後淋入生抽老抽，加入白糖炒勻，直到肉片上色，肥肉部分開始出油；
4.最後放入青蒜拌勻，立即關火即可。
茶干回鍋肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：後臀尖200克、茶干3塊、青蒜150克、生抽30ml、老抽15ml、郫縣豆瓣醬30ml、白糖8克做法：1.將煮熟的後臀尖切成薄片，茶干切成約2厘米見方的小塊，青蒜切成菱形塊備用；2.鍋中加入少許油燒到3成熱，放入...
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