材料豬肉蒜苗干紅辣椒老抽泰式甜辣醬韓國辣椒醬白胡椒粉白芝麻鹽
做法
1蒜苗折成段，洗淨。
2干紅辣椒切絲。
34醃肉放少許醬油鹽兩匙辣椒醬少許泰式甜辣醬，撒少許胡椒粉，拌勻，醃製10分鐘左右。
56鍋中放清水，少許鹽及油，蒜苗入鍋焯，燒開後撈出沖涼水，待用。
7鍋中放少許油，醃好的肉如果煎，表面稍稍有點焦焦的。
8放蒜苗，1匙辣椒醬，拌炒。
9放入干辣椒絲拌炒，出鍋前撒上少許白芝麻即可。
小貼士
1因為是煎，所以豬肉最好帶一點肥肉。
2泰式甜辣醬是甜的，有大蒜粒，所以量不要太多，否則肉成甜肉了，醬油也少許即可。
3蒜苗如嫌麻煩，不焯直接炒也可，但是需要將先煎好的肉盛出，待蒜苗斷生後再放入肉，否則肉會老嘀。
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