主料羊肉500g，胡蘿蔔300g，洋蔥200g，枸杞一小勺
調料包蔥姜，花椒，八角，茴香，桂皮，辣椒，山楂干
其他調料啤酒一罐，料酒一大勺，老抽一大勺，生抽一小勺，鹽一小勺，糖一小勺
做法
1羊肉洗淨瀝干水分切1cm見方的塊
2調料包的材料放入調料包，胡蘿蔔和洋蔥切和羊肉相仿的塊
3鍋內燒熱油，倒入羊肉翻炒變色，把料酒，糖，鹽，生抽，老抽倒入炒勻
4把炒勻的羊肉轉入高壓鍋，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的開水，加入調料包
5高壓鍋上氣後轉中小火壓一小時
6壓好的羊肉再次轉到炒鍋，倒入胡蘿蔔和枸杞中小火燜煮30分鐘，出鍋前五分鐘倒入洋蔥
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